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百香果营养丰富,果汁富含维生素C,可以有效净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。富含胡萝卜素和有效酶成分,可以清除人体自由基,起到养颜抗衰老的作用。富含丰富的香酚成分,具有安神作用,可预防失眠。富含氨基酸,有助于人体受损组织细胞的恢复。富含超纤维,能清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,促进排泄,缓解便秘症状,超纤维还具有抗肿瘤活性,从而减少结肠癌的患病率。富含胶质成分,可以吸附人体血液中的有害物质。果汁味道甘酸,能生津止渴,酸味有助于改善肠道菌群,抑制有害细菌滋长,具有排毒作用。也具有清热解毒作用,可以治疗咽干和声嘶。
9月上旬,来自武平的黄金百香果亮相金砖国家厦门会晤,海内外嘉宾在一个小小的百香果里吃出了“福建味道”。随后,在中国(北京)第十五届国际农产品交易会上,武平百香果也是备受客商青睐,参展期间就签订合作意向合同31份,价值达1250万元。百香果并非只有武平种植,为何武平的百香果能亮相金砖会晤,又受众多客商格外青睐呢?
发展特色农业要立足“特”。在龙岩全市的百香果种植大比拼中,笔者看到了“林改第一果”的未来。武平专注于打好自己的“特色”牌,走出了一条值得借鉴的特色农业发展之路。
在品种选择上走出了特色。相对于连城地瓜干、长汀豆腐干、永定菜干等富有地域特色的农产品,可以说百香果的种植并没有在地域方面凸显多大特色,它如同水稻种植一样成为龙岩全市各地广大农户争相种植的水果。那么,武平是如何在这样的大环境下走出自己的特色路?当大部分农户都将目光聚焦在紫玉果上并埋头苦种时,武平已经出其不意地让广大农户种上了黄金百香果。时下,黄金果的价格已经是普通百香果的两三倍,武平真可谓做到了“物以稀为贵”。
百香果可以去皮用勺子舀着鲜食,也可以去皮后将果肉放入碗中加凉开水和白糖制作成百香果饮料用。百香果的果壳可以用来泡茶或泡酒或烹饪菜肴。